Foglianella 2018

I.G.T. Bianco Emilia

Prodotto con Ortrugo al 90% e Chardonnay, con uve raccolte a mano – nella vigna “Vecchia” del podere Solana – quando le bacche di Ortrugo mostrano un colore dorato. Il mosto è ottenuto dalla pressatura soffice e contemporanea di entrambe le uve non diraspate. Vinificato in vasca di cemento, nello stesso recipiente avviene l’elevage. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione, con un leggerissimo sedimento.

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